Uz rafting Tarom, iskusićete i gurmanski hedonizam i doživeti neverovatno gastronomsko iskustvo putovanja kroz jedinstvene ukuse lokalnih specijaliteta. Pridružite nam se i prepustite ukusnim jelima, predivnoj prirodi i avanturi. Za uzvrat ćete dobiti nezaboravne uspomene koje će vas pratiti celi život.
Lokalni specijaliteti predstavljaju kulturnu baštinu i tradiciju određenog kraja ili podneblja. Podrazumevaju jela koja se pripremaju samo na određenom geografskom području ili su karakteristična za određenu kulturu. Najčešće se lokalni specijaliteti pripremaju od namirnica koje su dostupne samo u tom području ili uključuju specifične tehnike pripreme.
Kako bi vaš raftig Tarom doživljaj u potpunosti bio autentičan, u našem kampu Rajska rijeka pripremamo najlepše tradicionalne specijalitete lokalne kuhinje. Voda je direktno iz Drine, dok namirnice za restoran nabavljamo sa obližnjih plantaža i od lokalnih uzgajivača, što vam u celosti pruža stoprocentni organski doživljaj.
Ponosni smo i srećni što naš kraj obiluje hranom biljnog i životinjskog porekla iz netaknute prirode, izuzetne i u današnje vreme retke čistoće.
Da vas u Rajskoj rijeci ne očekuje samo adrenalinska rafting avantura, već i pravi gurmanski hedonizam, najbolje ćete se uveriti kada nas posetite. Zanimljivo je i da mnogi gosti kažu kako bi se ponovo vratili upravo zbog hrane koja ih je očarala.
Predstavićemo vam samo neke od najpopularnijih specijaliteta koji vas očekuju kada dođete na rafting Tarom.
RAFTING TAROM HRANA
Kada je rafting Tarom hrana u pitanju, sasvim je sigurno da nećete ostati ravnodušni, bilo da ste gurman ili ne. Među najomiljenijim đakonijama naših gostiju, nalaze se:
Priganice - U domaćinskim kućama našeg kraja trpeza je nezamisliva bez priganica, ukusnog, spolja hrskavog, a unutra vazdušastog testa koje se odlično kombinuje sa kajmakom, sirom i pršutom. Takođe, izvanredne su i u slatkoj varijanti - posute šećerom u prahu, sa domaćim džemom, medom ili kremom.
Kačamak (pura) - Tradicionalno jelo koje se sprema od domaćeg kukuruznog brašna (mlevenog u vodenici) i savršeno kombinuje sa sirom, skorupom, kiselim ili slatkim mlekom.
Skorup – stari kajmak, uglavnom zlatno žute boje, specifičnog i intenzivnog ukusa. Sakuplja se sa mleka leti i čuva u mešinima ili drvenim kačicama. Najbolje se slaže sa pečenim krompirom, vrućim domaćim hlebom, kačamakom, priganicama, a koristi se i u pripremi cicvare, domaćih pita i slično. Neki od nas ga rado jedu i uz sve vrste mesa i jaja pripremljenih na različite načine.
Zanimljivo je da se skorup uglavnom izrađuje na brdsko planinskim područjima autohtonom tehnologijom. Zbog svoje specifičnosti u načinu izrade, klimatskih i geografskih karakteristika zemljišta do danas nije organizovana njegova industrijska proizvodnja.
Sir, kiselo mleko i drugi mlečni proizvodi koji vas očekuju u Rajskoj rijeci prave se od kravljeg, ovčijeg i kozijeg mleka. Smatraju se izuzetnim specijalitetima koje karakteriše specifičan ukus i aroma, koji potiču od raznovrsnih trava kojima se životinje na pašnjacima napasaju.
Domaći pršut, slanina, kulen, suvo meso i kobasice – fantastični delikatesi o kojima ne treba mnogo pričati jer su svima dobro poznati i omiljeni proizvodi.
Domači hleb, pogače i pite savijače (sa sirom, krompirom, mesom, zeljem ili mladom koprivom) – pripremaju se ispod sača ili u peći na drva, što im daje opojan miris i sasvim poseban, specifičan ukus.
Područje Pive, Tare i Drine od davnina je dobro poznato i čuveno po najboljoj jagnetini, jaretini i teletini, koje se u našem rafting kampu Rajska rijeka spremaju sa povrćem ispod sača ili peku na ražnju.
Kada dođete na rafting Tarom ne smete propustiti da probate i riblje specijalitete. Na našem meniju se standardno nalaze pastrmka i lipljan koje pripremamo na žaru ili tanjirači. Posebna specifičnost se ogleda u tome, što riba koju služimo dolazi, takođe, iz naših krajeva, odnosno okolnih reka: Tare, Drine, Pive, Hrčavke, Bistrice...
Na našoj trpezi se nalaze i mnoga druga jela i specijaliteti, poput: mesa sa roštilja, gulaša, teleće čorbe, specijaliteta od divljači, šumskih pečurki (vrganj, lisičarke, bukovače, rujnice...), organski gajenog povrća, urmašica, baklava, slatkih pita i mnogih drugih đakonija.
Po potrebi i zahtevu, jelovnik prilagođavamo našim gostima, tako da i za vegane i vegeterijance nudimo veliki izbor odličnih specijaliteta, savršenog ukusa.
Kako izgleda jedan dan u kampu
U trodnevnom aranžmanu i sličnim višednevnim programima dolazak u kamp je u popodnevnim časovima. Prvo veče je za smeštaj, večeru i odmor od puta. Drugi dan je rezervisan za spust, a trećeg dana posle doručka sledi pakovanje i polazak.
Jutro i priprema za spust
Dan počinje doručkom sa specijalitetima ovog kraja, a posle njega sledi priprema za spust: odabir opreme, kratak brifing i prevoz do polazne tačke. Obezbeđujemo neoprensko odelo, čizme, kacigu, prsluk za spasavanje i veslo. Na brifingu skiperi objašnjavaju osnovna pravila ponašanja na reci i tehniku veslanja.
Spust i ručak u kampu
Spust počinje na Brštanovici i vodi kroz oko 25 kilometara donjeg toka Tare, uz nekoliko stanica za fotografisanje i kupanje. Čamci stižu na našu privatnu plažu, a posle toga sledi ručak. Karakter i trajanje spusta zavise od dela sezone: u proleće, kada su brzaci snažni i nepredvidivi, spust je najzahtevniji, a leti je reka mirnija i spust može da traje i do četiri sata.
Spust se organizuje svakog dana tokom sezone, od aprila do oktobra. Čamce vode licencirani skiperi sa sertifikatom Internacionalne rafting federacije (IRF). Naši skiperi i ostalo osoblje odrasli su u ovom kraju i reku dobro poznaju.
Slobodno popodne
Posle ručka sledi odmor: ležaljka u hladu drveća, privatna plaža na Drini ili bazen. Za aktivnije goste tu su tereni za mali fudbal i odbojku na pesku, stoni tenis i bilijar, a za decu igralište. U blizini kampa su i staze za šetnju kroz šumu.
Veče uz vatru
Večera se služi i na otvorenom, a restoran uz jela lokalne kuhinje nudi i domaću rakiju. Posle večere gosti se okupljaju uz logorsku vatru, prepričavaju dan na reci i dogovaraju planove za sutra. U kampu se organizuju i večeri uz muziku uživo, a kako one izgledaju opisano je u tekstu o žurkama u kampu.
Smeštaj i sadržaji kampa
Kompleks kampa ručno je građen od drveta sa Vučeva, planine koja se nadvija nad kampom, na temeljima stare austrougarske kasarne. Smeštaj je u sobama i bungalovima različitih kapaciteta, od dvokrevetnih do višekrevetnih jedinica, a svaka jedinica ima sopstveno kupatilo. Sobe i bungalovi detaljnije su opisani u tekstu o smeštaju u kampu.
WiFi internet dostupan je u celom kompleksu, a parking je pod video nadzorom. Restoran ima 300 kvadratnih metara, a primamo i grupne posete. Fotografije spusta, bazena, hrane i večernjeg druženja možete da pogledate u galeriji kampa.
Ako u kamp dolazite sami
Kamp biraju i gosti koji putuju sami. Sve aktivnosti se organizuju u grupama, a prijave su individualne, pa za spust ili izlet ne morate da imate svoje društvo. Pored višekrevetnih jedinica za grupe i porodice, postoje i manje smeštajne jedinice.
Zajedničke ture, obroci i večernja okupljanja olakšavaju upoznavanje sa drugim gostima. Jedan gost iz Beograda priča da su mu u restoranu spojili sto sa još dvoje gostiju koji su došli sami, a sledećeg dana su zajedno otišli na jeep safari. Gošća iz Novog Sada prvi put je došla sama, a drugi put sa društvom koje je upoznala u kampu.
Izleti i aktivnosti pored spusta
Dan bez spusta možete da provedete na izletu. Planinarske ture su različite težine. Do Trnovačkog jezera, koje je na 1.517 metara nadmorske visine, sa vodičem se pešači oko sat i po, a staza se vodi kao srednje teška. Zip line iznad Pivskog jezera, par kilometara od kampa, dug je 1.400 metara, a let traje oko dva minuta. Jeep safari obilazi predele kanjona Tare i nacionalnih parkova Durmitor i Sutjeska, uz usputne stanice za fotografisanje.
U ponudi su i istraživanje kanjona Hrčavke, planinarenje na Maglić, obilazak Crnog i Bijelog jezera i Ljubinog groba i jahanje konja vrhovima kanjona Tare. Svaka od ovih aktivnosti postoji i kao aranžman u kombinaciji sa spustom.
Gde se kamp nalazi
Adresa kampa Rajska rijeka je Bastasi bb, Hum, Foča. Kamp je na putu Foča-Nikšić, 23 kilometra od Foče i dva kilometra od Šćepan Polja, graničnog prelaza sa Crnom Gorom. Leži na obali Drine, nedaleko od mesta gde se Tara i Piva spajaju u Drinu. Najbliži aerodromi su u Sarajevu, Mostaru i Podgorici, a udaljenosti do Žabljaka, Jahorine i drugih mesta navedene su na strani o lokaciji kampa.
Rajska rijeka i rafting Tarom Vas čekaju! Dođite da se družimo i zajedno uživamo u čarima netaknute prirode!
